Caratteristica principale del locale è la cucina marchigiana a base di pesce fresco approvvigionato da pescatori locali, da gustare nell'ambiente familiare e confortevole del Ristorante San Crispino.
Stoccafisso e baccalà su prenotazione, la preparazione dei piatti è come vuole la tradizione, richiede tempo e cura.
I piatti sono quelli della tradizione locale, ricette come lo stoccafisso e il brodetto, cucinati con ingredienti di provenienza locale a garanzia di freschezza e genuinità.